Dordogne (Frankrijk) 2009

Vanaf Sarlat naar Souillac kun je de kronkelweg D703 nemen met prachtige vergezichten over de rivier Dordogne, maar je kunt ook de binnendoor route nemen. Dan kom je door het dorpje Ste Nathalene, alwaar de molen van Francine en Jean-Pierre Bordier zich bevindt. De watermolen wordt aangedreven door de kracht van de rivier Enea en zorgt ervoor dat de zware molensteen van 500 kg van graniet in een productierun van 45 minuten walnoten, hazelnoten of amandelen malen tot de beste notenolie in de Perigord en misschien wel ver daarbuiten. Het resultaat is een natuurlijke olie zonder chemicali├źn of conserveringsmiddelen.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *