Bourgogne (Frankrijk) 2015

Terwijl de druiven van 2015 binnen zijn en in de gistingskuipen ligt, arriveren we om 15:00 uur voor onze afspraak met Christophe en Lydia in Echevronne. We proeven het wit en rood van 2013. Maar door een lage opbrengst, een koud en nat voorjaar en bovendien een flinke hagelbui in de Côtes de Beaune stappen we al snel over naar 2012. Hoe 2013 zich zal ontwikkelen weten we over een paar jaar. Maar tegen die tijd komen we graag nog een keer terug om te proeven. Al is het alleen maar voor de Beaune 1er Cru “Clos du Roi” 2012 met nu al en een prachtige frisheid en voldoende structuur!

CC001

In 2009 is Christophe Pertuzot toegetreden tot het familiebedrijf gerund door Lydia Cornu. Hij was werkzaam bij de gerenomeerde domeinen in de Côtes de Nuits en Côtes de Beaune. De wijngaarden worden bewerkt met de grootste zorg om de beste wijn te krijgen. De witte Hautes Côtes de Nuits en Pernand Vergelesses Les Vignes Blanc laten zien dat men deze kunst hier achter de Corton heuvel beheerst. De oogst geschied handmatig. Aroma’s van wit fruit en noten zorgen voor een lange finale…

Aloxe-Corton

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *