Ingrediënten (4-6 personen): 25 gram ongezouten boter 2 handperen (Doyenne du Comice of Conference) in vieren 1 el rietsuiker 25 ml…
(H)eerlijke wijnen voor een eerlijke prijs! Duurzaam Bourgogne promoot duurzame wijnfamilies en hun mooie wijnen. Dat wil zeggen: de import…
Het is april en het voorjaar is begonnen, maar in de Bourgogne regent het. Hoogste tijd om de wijnkelder in…
Ingrediënten (4 personen): 200 gram verse tonijn 200 gram basmati 1 rode paprika 1 el mayonaise 1 tl dijon mosterd 3…
Het leven is immers echt tekort om slechte wijn te drinken! Robbert Jan Piet, promotor van duurzame wijnfamilies en hun…
Voor meer informatie kunt u via onderstaand formulier een email sturen:
Het is eind oktober, wanneer we bij een prima temperatuur voor de tijd van het jaar, de traditionele markt van…
Het is begin september. De zomer loopt op zijn eind. Maar als we in het begin van de middag aankomen…
Herkomst: Beaujolais (Frankrijk) Druivenras: Gamay Geur: Frambozen, bramen en zwarte bessen Smaak: Soepel en fruitig Serveertip: Charcuterie en wit vlees …
Het is vrijdag in de ochtend en we zijn onderweg naar de Pont du Gard, omdat we tijdens ons verblijf…
Als het 12:00 uur is gaan we naarstig opzoek naar een eetgelegenheid om zo onze lege maag te voorzien van…
Het is woensdagmiddag wanneer we van alle 1200 kastelen en landhuizen, die de Anjou rijk is, die in Brissac bezoeken.…
Als we thuis na de lunch vertrekken is het slechts 3 uur rijden naar het idyllische Ahrtal. Het wijngebied in Duitsland…
Het is zondag als we voor het diner voeren naar Salviac. Aldaar treffen we aan, een klein restaurantje Le Casserole…
Het klimaat in de Bourgogne laat ons wederom in de steek. In de maand mei bestaat een verhoogde kans op…
Herkomst: Ahr (Duitsland) Druivenras: Spätburgunder Geur: Kersen, rood fruit en aardse tonen Smaak: Mooie zuurgraad, krachtig en vol Serveertip: Rundvlees carpaccio en gerookte eendenborst …
Wanneer we in september het wijnbouwgebied van Randersacker binnen rijden zien we overal bedrijvigheid. Een aantal boeren zijn al druk…
Nadat we de afslag 19 van de Route de Soleil hebben genomen is het nog maar 10 minuten naar ons…
Als we met borreltijd naast het plaatselijke tankstation naar binnenkijken bij een drinklokaaltje worden we nieuwsgierig naar een paar wijnen…
Herkomst: Piëmonte (Italie) Druivenras: Barbera “I Cheini” Geur: Rode bessen en specerijen Smaak: Hoge zuurgraad, licht bittertje en laag in tannine…
Onze eerste culinaire kennismaking met de Bourgogne stamt uit het jaar 2004. In alle vroegte vertrokken we vanuit Amsterdam en…